Ingredientes
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1 cda Polvo de hornear
- 100 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 1 Huevo
- 200 ml Leche de coco
- 1 Taza Coco rallado
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Ralladura de limón
- 1 cdta Vainilla
Preparación
Una vez precalentado el horno a 180, se agrega un poco de harina al molde junto a un poco de sal y polvo de hornear.
Se mezcla la mantequilla y la azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
Luego, se añaden los huevos, la harina y la leche de coco, y se mezcla por unos minutos.
Posteriormente, se agrega la ralladura de limón y el coco rallado, se vierte todo en el molde y se hornea de 60 a 70 minutos.
Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar si se prefiere.
Se sirve y se puede degustar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel de coco?
La receta de Pastel de coco lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de coco?
Con esta receta obtienes 7 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de coco?
Pastel de coco es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de coco?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Harina de trigo; 1 cda Polvo de hornear; 100 g Manteca; 1 Taza Azúcar; 1 Huevo; 200 ml Leche de coco.
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