Pastel de espinaca

Para hacer la masa, se debe mezclar la harina integral, la margarina, los polvos de hornear y un poco de sal hasta obtener una masa homogenea.

Luego, dividirla en dos partes: una para la base y otra para la tapa del pastel.

Se recomienda dejar reposar la masa durante 20 a 30 minutos antes de utilizarla.

En un recipiente para tartas previamente engrasado, se coloca una de las porciones de masa para hacer la base.

Para preparar el relleno, se sofrie el ajo, la zanahoria y la cebolla, luego se añade la espinaca, el pimentón, una pizca de sal y pimienta.

Una vez que los ingredientes esten bien mezclados, se agrega la leche o crema de soya y se revuelve todo.

El relleno se vierte en el recipiente para tartas con la base de masa ya lista.

Luego, se toma la segunda porcion de masa y se arma la tapa del pastel, asegurandose de que sea lo suficientemente amplia para cerrar bien los bordes de la tarta.

Finalmente, se coloca la tarta en un horno precalentado a 200 grados y se hornea durante aproximadamente 20 minutos.