Pizza/pastel de espinaca cruda licuada

Precalentar el horno, temperatura media. La espinaca CRUDA, limpia, la pones en la licuadora o procesadora (proba que te resulta mejor). Le agregas medio pocillo de agua y licuas, por 10 segundos, parar, ojo, y remover con una cuchara así bajan las otras hojas de arriba. Vas licuando o procesando así intermitente, hasta que se forma el líquido verde.

Cortar la papa cruda, en cubos, agregar y licuar.

Agregar los huevos y licuar.

Agregar la harina leudante. Licuar, siempre por segundos de forma intermitente, así cuidas la licuadora.

Agregar la avena. Licuar. Agregar pizca de sal y pimienta o condimentos a gusto.

Enmantecar bien bien, la bandeja elegida y enharinar. Colocar la mezcla. Llevar a horno moderado 10 minutos, casi, depende de tu horno.

Aca estuvo en 10 minutos. Agregue salsa y la volvi a colocar en el Horno 2 minutos.

Luego a eleccion le pones lo que queres a tu pizza. Si hubiera sido en pastel lo podes mezclar antes, ejemplo trozos de queso semiduro o muzzarella y trocitos de jamon. Llevar al horno 2 a 3 minutos.

Retirar del horno y cortar.

Disfrutar! Contame si la haces y variaste alguna harina, o usas la mezcla en pastel! Gracias!