Pastel de papa con pescado

Los vegetales se lavan, pelan y cortan meticulosamente.

En un sartén con un poco de aceite, se lleva a cabo el salteado de la cebolla, el morrón y la zanahoria.

Se agrega el pescado desmenuzado y previamente hervido.

Luego, se incorpora la espinaca, el queso rallado, el tomate y los huevos, mezclando todo hasta obtener una pasta homogenea.

En un molde, se extiende el puré y sobre el se coloca la mezcla preparada anteriormente.

Para finalizar, se cubre con salsa blanca y se esparce queso rallado por encima.

Se hornea la preparación hasta que el queso se dore.