Pastel de Papa con Pollo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pastel de Papa con Pollo

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollos
  2. 1/2 Pimiento rojo
  3. 1/2 Pimiento verde
  4. 400 g Cebolla
  5. 1 Diente Ajo
  6. 1 Hoja Laurel
  7. 1 y 1/2 kgs Papa
  8. C/n Pimienta
  9. C/n Pimentón
  10. C/n Nuez moscada
  11. C/n Sal fina
  12. 4 Huevos
  13. 300 g Queso de rallar o fresco

Preparación

1

Para el relleno: Hervir las pechugas de pollo. Picar la cebolla, el ajo y los pimientos. Rehogar con aceite junto con el Laurel. Confimentar.

2

Hervir las papas peladas en cubos. Preparare el puré y condimentar.

3

Prepara una fuente para horno con manteca. Colocar una capa de puré luego el relleno, sobre el mismo colocar huevos hervidos y tapar con otra capa de puré de papas.

4

Por ultimo, colocar queso para rallar o fresco, mandar al horno hasta gratinar el mismo. Para decorar hojitas de albahaca.

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