Pastel de papa, con relleno de pollo

Picamos las verduras en daditos. Y rallamos la zanahoria. Ponemos a hervir los huevos

Desmenuzar el pollo, hervido

Freimos las verduras. Y agregamos el pollo cuando ya esten casi cosinadas las verduras

Papas en rodajas, a hervir. Con una cucharada de sal

Agregamos caldo del pollo a la pastita para mantenerla con líquido y no se pegue. Condimentamos con pizca de comino y pimentón dulce. Pimienta es opcional.

Hacemos puré, de las papas cosinadas. Y ponemos en una asadera mediana. La capa de abajo tiene que ser más gruesa que la que tape el relleno.

Una ves puesto el relleno y tapada con la segunda capa de puré, queda en cada uno si quiere agregar una salsita roja o queso. Cualquiera de los dos queda muy bien. Llevamos al horno por media hr y listo

Espero que le sirva. Es una receta casi reciclada.