Pastel de papa
El Pastel de papa es un plato completo con lo que te gusta en un pastel. Con capas de puré suave, carne sazonada y un poco de aceitunas, es un plato reconfortante que te transporta a la cocina de casa. Ideal para compartir con familia y amigos. Delicioso y fácil de preparar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1/2 Pimiento verde
- 400 g Carne molida
- 2 cdas Aceite
- 1 Huevo duro
- 5 Aceitunas
- C/n Orégano
- C/n Hierbas aromatica
- Puré
- 5 Papas
- 30 g Mantequilla
- 1 Huevo
- C/n Nuez moscada
Preparación
En una sartén con aceite, se rehoga la cebolla y el pimiento hasta que esten tiernos.
Después se añade la carne picada y se cocina hasta que este dorada.
Luego se condimenta con las hierbas aromaticas y se retira del fuego.
A continuación, se incorpora el huevo duro y las aceitunas.
Por otro lado, se hierven las papas y se prepara un puré con la manteca y el huevo batido, condimentandolo al gusto.
Se enmanteca una budinera y se coloca la mitad del puré de papa en el fondo.
Encima se añade el preparado de la carne y se cubre con la otra mitad del puré.
Finalmente, se lleva al horno precalentado y se hornea hasta que la superficie este dorada.
Se retira del horno y se deja reposar antes de servir.
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