Ingredientes
- 1 kg Osobuco
- 2 ramas Verdeo
- 3 ramas Apio y 2 cebollas grand
- 1 rama Puerro
- 2 Zapallitos
- 1/2 Caldo de carne
- C/n Agua
- 500 g Lenteja
- 1 Huevo
- C/n Condimentar
Preparación
Colocar en una asadera profunda el osobuco cortar todas las verduras en cubos colocar el caldo desgranado con la mano luego le agrego agua y pongo al horno a fuego medio 1 o 2 hs.
Colocar en una olla con bastante agua las lentejas un poco de sal provenzal y pimienta y hervir hasta que se deshaga.
Luego que se haya diluido el caldo y la carne se haya tiernizado y las verduras esten quitar los huesos cortar la carme mezclar todo y ahi formamos el relleno. Luego colamos las lentejas las pizamos con pisapapas y se le agrega 1 huevo revuelvo bien.
En una placa coloco parte de las lentejas como base aliso bien luego coloco el relleno le agrego queso fresco y arriba lo que quedaba de las lentejas cubro todo y lo llevo a horno medio 15 20 min y guala.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pastel de lentejas con relleno de osobuco?
Pastel de lentejas con relleno de osobuco es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de lentejas con relleno de osobuco?
Los ingredientes principales son: 1 kg Osobuco; 2 ramas Verdeo; 3 ramas Apio y 2 cebollas grand; 1 rama Puerro; 2 Zapallitos; 1/2 Caldo de carne.
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