Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria
- 2 Cebollas de verdeos
- 1 Diente Ajo
- 1 cda Mostaza
- C/n S/pimienta, ají, pimenton dulce, estragon, comino.
- 50 g Aceitunas fileteada
- 50 g Pasas de uvas negras s/ semilla
- 1 kg Papa
- 1 Chorro Leche
- C/n Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Por un lado ponemos las papas a hervir. Puede ser al vapor o con su piel así no absorben agua. En una olla o wok vamos a dorar todas las verduras ya picadas y le agregamos la carne y vamos moviendo con cuchara para que no se queme y condimentamos.
Cuando este todo cocido vamos a retirar el wok del fuego y vamos a agregar las aceitunas y las pasas. Y por otro lado una vez hervidas las papas vamos a hacer el puré. Elegimos una fuente honda para horno y le hacemos una base de puré luego la carne y cerramos con puré. Si tenes queso rallado ponele que es broche de oro.
Lo vamos a llevar a horno medio 20 minutos. 10 arriba y 10 abajo para que se dore el queso. Y a comerrrr. Obvio no te olvides de hacer todo con mucho amor así queda delicioso!
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