Ingredientes
- 1 kg Papa
- 100 g Manteca
- 1 kg Carne picada
- 3 Cebollas
- 1/2 Id morron rojo
- 1/2 Id morron verde
- 2 Dientes Ajo
- C/n Cebolla de verdeo
- 5 Id huevo duros
- C/n Sal, pimienta, pimenton y comino
- C/n Caldo de verduras o carne
- 3 Papas medianas
- 1 Tapa masa hojaldrada para tarta
Preparación
1
Hervir las papas y hacer un puré. Agregar la manteca, picar la cebolla de verdeo y condimentar a gusto. Reservar.
2
Picar cebolla, Morron y ajo. Rehogar bien y agregar la carne picada. Cortar en cubitos 3 papas y agregar al salteado junto con la carne. Agregar caldo y dejar hervir hasta reducir el líquido y se cocine bien la papa y la carne. Condimentar a gusto.
3
En una fuente colocar en la base, la masa de tarta, volcar el relleno y tapar con el puré de papas. Llevar ahorno por 35 minutos.
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