Ingredientes
- 600 g Carne picada especial
- 4 Papas grandes
- 1 Cebolla grande
- 1 Morrón
- 3 Huevos duros
- C/n Queso fresco
- C/n Queso rallado
- litro Eche (cantidad necesaria)
Preparación
Lavar las papas, pelarlas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir hasta que su consistencia sea blanda
Hervir los huevos al mismos tiempo que ponemos a hervir las papas
Lavamos el morrón y la cebolla. Cortamos el morrón en cubos chicos y la cebolla en juliana y luego en cubos
En una cacerola agregamos unas gotas de aceite, incorporamos las verduras y luego la carne picada, condimentamos a gusto
Una vez listo eso le agregamos los huevos duros en trozos pequenos. En una fuente ponemos un poquito de aceite, le incorporamos la carne ya cocida, cubrimos con pedacitos de queso fresco. Luego pisamos las papas con un poco de leche para hacer el puré. Cubrimos la carne con el puré.
Por último le agregamos queso rallado por encima del puré para que gratine
Llevamos a horno moderado hasta que la superficie dore. Y listo, a disfrutar!
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