Pato con congee

El pato con congee es un plato chino tradicional donde la suculenta carne se cocina junto al arroz, logrando una fusion de sabores unica. La salsa de soja y la piel de mandarina aportan un toque especial, mientras las chalotas y el jengibre potencian su aroma. Una delicia reconfortante para disfrutar en cualquier ocasion. Buen provecho.

Platos principalesChina
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pato con congee

Ingredientes

  1. 750 g Carne de pato asado
  2. 150 g Arroz blanco
  3. 3 Chalotas picadas
  4. 1 pizca Sal
  5. 1 pizca Pimienta negra
  6. Salsa de soja
  7. 1 litro Agua hirviendo
  8. 1 Pedacito de piel de mandarina seca
  9. 1 Jengibre
  10. 1 Taza Perejil
  11. 2 cdas Aceite

Preparación

1

En una olla con agua hirviendo, se agrega la piel de mandarina y las chalotas.

2

Se mezcla el arroz con el aceite y la sal, luego se incorpora a la olla anterior.

3

Después de 30 minutos se agrega la carne de pato y la rodaja de jengibre.

4

Se deja cocer suavemente durante 2 horas.

5

Antes de servir, se esparcen las chalotas picadas finamente junto con las hojas de perejil.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta