Pechito de cerdo agridulce

1. Lo primero que vamos a hacer es cortar la cebollla

Mezclamos la salsa de soja, barbacoa, limón, salsa de ostras, miel, curry y pimienta en un recipiente (siempre busca un ayudante como para que no moleste )

3. Untamos con las manos el trozo de pechito con la mezcla que acabamos de hacer y llevamos a la heladera por 1/2 hora

4. Prendemos el horno a 200 grados

5. En una asadera le hacemos un colchon al pechito con la cebolla y lo ponemos encima como si fuera a dormir una siesta. Tapamos con el papel aluminio y llevamos al horno por 60 minutos

6. Cuando pase 50 minutos sacamos la cubierta de aluminio y cocinamos destapado por los 10 minutos restante