Ingredientes
- 4 Pechugas de pollos
- 200 g Muzzarella
- 150 g Jamon
- C/n Provolone
- C/n Ciboulette
- C/n Salsa de tomat
- 1 Ají de la mala palabra
- 1 litro Ima
- C/n Sal, pimienta y orégano
Preparación
Antes que nada, hay que abrir las pechugas. Yo las corte transversalmente por encima y adentro les hice dos tajo horizontales (uno a cada lado) de forma que el hueco quede como una Te invertida.
Prepara la salsa de tomate con un ají picante salteado y el jugo de una lima
Rellenalo con muzzarella y jamon, cubrilo con papel aluminio y llevalo a un horno medio durante unos 40 minutos. Si es necesario, podes clavarle unos palitos de brochette para que no se escape el relleno.
Una vez que ya está cocido, lo pinte con salsa de tomate, le agregue provolone rallado por encima y al horno por 10 minutos más para que se derrita el último queso.
Al sacarlo le agregue un poco de orégano y ciboulette picado por encima. Yo lo acompane con papas, batatas y zapallo al horno.
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