Ingredientes
- Pencas acelga hervidas (yo use las de un mazo)
- 2 Huevos
- C/n Pan rallado
- litro Sal, pimienta, especias (yo agregue pimienta blanca y provenza
- C/n Aceite (para freír)
Preparación
1
Cortamos las pencas del tamaño que nos gustaria comerlas.
2
En un bowl batimos los huevos con la sal y las especias y los condimentos que nos gusten. Pasamos los trocitos por el huevo, luego por el pan rallado, hacemos esto 2 veces en cada trocito.
3
En un recipiente colocamos el aceite para freír los trocitos de pencas, freimos de un lado y del otro. Sacamos y colocamos en un recipiente con papel que pueda absorber el exceso de aceite. Listo! Tenemos un snack saludable;-)
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta