Ingredientes
- 200 g Harina
- 125 g Manteca
- 115 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 2 cdas Agua
- 2 Yemas
- 30 g Maizena
Preparación
Ablandar la manteca con un poco de calor y mezclar con el azúcar la esencia de vainilla el agua y las yemas, batir hasta que se haga una crema.
Mezclar la harina y la maizena, previamente tamizarlos, para que se mezclen bien y se airee la masa.
Unir con la mano la crema con la harina, unir bien todo pero no amasar.
Dejar descansar en la heladera por 20 minutos.
Sacar la masa de la heladera y hacer unas bolitas y aplanarlas levemente y formar un hueco en el centro con el dedo para poner el dulce.
Poner en un recipiente el dulce de membrillo y el agua y precalentarlo a fuego lento, no hervir porque sino se hace aguado.
Enmantecar una asadera y colocar nuestras galletitas, horno precalentado, temperatura media de 180 grados durante 15 minutos.
Luego de los 5 minutos pasados controlar a ojo, y dejar enfriar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pepas de membrillo?
La receta de Pepas de membrillo lleva aproximadamente 2 horas en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pepas de membrillo?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pepas de membrillo?
Pepas de membrillo es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pepas de membrillo?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina; 125 g Manteca; 115 g Azúcar; 1 cdta Esencia de vainilla; 2 cdas Agua; 2 Yemas.
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