Pepitas de dulce de membrillo y batata

Cortar la manteca o margarina fría en cubos. Agregar el azúcar y pisar bien con un tenedor.

Agregar las yemas, esencia de Vainilla almidon de maíz y harina leudante. Unir sin amasar hasta que se forme una masa suave.

Llevar a frío por 1 hora.

Una cez fría la. Masa poner en la mesa enharinada y formar un rollo largo de masa.

Cortar medallones medianos. Ponerlos en placa enmantecada y enharinada. Hacer un pozito en el centro.

Agregar en el centro el. Dulce derretido de batata y a la. Otra mitad agregar también el dulce derretido de membrillo.

Llevar a cocinar a horno moderado 15 o 20 min hasta que tomen color sin que se quemen.

Dejar enfriar y listas para el Mate te o lo que gusten