Peras al Borgona con mi toque Day

Lavar y pelar las peras dejandole el tallo.

En una cacerola poner a hervir el vino con el azúcar. Remover con cuchara de madera.

Incorporar la canela, las cascaras de lima - limón y las peras.

Tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado, dandole vueltas de vez en cuando a las peras.

Si ven que se está secando, añadir un poco de agua.

Cuando esten cocidas disponerlas en un bol.

Aparte disolver la fecula en agua fría y agregar al vino tinto. Para espesar la preparación.

Decorar con las ralladuras de lima y enfriar en la heladera.

Este postre se puede acompañar con queso.