Ingredientes
- 4 Peras maduras pero sin machucones
- 1 litro Vino malbec
- 200 g Azúcar
- Canela en rama una vara
- 1 cl Avo de olor
- C/n Crema chantilly
Preparación
Pelar las peras tratando de no deformarlas, le dejamos el cabito.
Colocamos en una cacerola profunda, el vino malbec, la Canela, el clavo de olor, la mitad del azúcar. Revolver un poco, colocar las peras.
Llevamos a fuego mínimo durante una hora aproximadamente, vamos girando las peras para que queden todas bien parejas y con el color caracteristico del vino.
Retiramos las peras con mucho cuidado de no romperlas, colocamos el resto del azúcar al vino, subimos el fuego y dejamos reducir la preparación
Una vez reducido retiramos del fuego, dejamos enfriar muy bien. Servimos nuestras peras con un copo generoso de crema chantilly.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Peras al malbec?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Peras al malbec?
Peras al malbec es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Peras al malbec?
Los ingredientes principales son: 4 Peras maduras pero sin machucones; 1 litro Vino malbec; 200 g Azúcar; Canela en rama una vara; 1 cl Avo de olor; C/n Crema chantilly.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta