Perrereque tradicional
El Perrereque Nicaraguense es un postre tradicional de Nicaragua, preparado con cuajada fresca rallada, masa de maíz, mantequilla, leche, huevos, polvo para hornear y canela.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 Taza Azúcar
- 1 Taza Cuajada fresca rallada
- 2 Tazas Masa de maíz
- 4 oz Manteca
- 3 Tazas /4de leche
- 4 Huevos enteros
- 3 cdtas Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- Canela en polvo
Preparación
1
Para preparar el Perrereque, se deben batir todos los ingredientes hasta integrarlos por completo.
2
Luego, se debe precalentar el horno a 180 grados centigrados durante 10 minutos.
3
Posteriormente, se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
4
El siguiente paso es hornear el Perrereque durante 45 minutos o hasta que este dorado y cocido.
5
Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar para luego cortarlo en porciones.
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