Perrereque
El perrereque nicaraguense es un postre tradicional que combina maíz y leche para crear una textura suave y un sabor dulce y reconfortante. Una delicia que resalta la riqueza de la gastronomia de Nicaragua.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Masa de maíz
- 1 Barra de mantequilla
- 1 Taza Leche entera
- 4 Huevos
- 1 Taza Cuajada
- 1 Taza Azúcar
- 2 cdas Polvo de hornear
- Sal y canela
Preparación
En un tazon, se coloca la masa de maíz junto con la barra de mantequilla, la leche y los huevos.
Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y sin grumos.
Una vez que la masa este lista, se añade la cuajada y se mezcla nuevamente.
Se agrega el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo al gusto, se remueve bien.
La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado.
Se enciende el horno a 180 grados y se introduce el molde.
Es importante precalentar el horno antes de colocar el molde.
Después de una hora y quince minutos, se revisa el pastel y se deja reposar.
Una vez frío, se corta y sirve.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta