Pescado al ajillo y limón
El pescado al ajillo y limón combina sabores intensos en una receta fácil de preparar. Resaltar el sabor del pescado con ajo, limón y mantequilla es una experiencia culinaria irresistible. Una opcion deliciosa para disfrutar en casa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Filetes de pescados
- 1 Cabeza de ajo
- 1/4 Taza Alcaparra
- 3 cdas Perejil picadito
- 1 Taza Harina de trigo
- 3 cdas Jugo de limón
- 2 cdas Manteca
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Primero, se deben condimentar los filetes de pescado y luego pasarlos por harina.
Posteriormente, en una sartén se coloca aceite para freír los filetes, los cuales se retiran y reservan una vez listos.
En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se sofrie el ajo picado finamente.
Luego, se añade el jugo de limón y las alcaparras, cocinando por unos minutos antes de incorporar el perejil picado.
Una vez lista la salsa, se retira del fuego.
Para finalizar, se sirven los filetes banados en la salsa de mantequilla y se acompanan con la guarnicion de preferencia.
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