Ingredientes
- 1 Pescado entero
- El jugo de 2 limon
- 2 Cebollas cortadas en aros
- 2 Zanahorias cortadas en rodajas finas
- 1 Morron colorado cortado en tiras fina
- 2 cdas Vino blanco
- 1 Poco de aceite de oliva
- C/n Condimento
- 1 Saborizante de vegetales sin sal
- 1 Vaso Moscato
- 3 cdas Queso blanco light o comun
- C/n Papas doradas al horno
Preparación
Condimentar el pescado y rociarlo con el jugo de limón dejarlo macerar toda la noche sino varias horas antes de hacerlo. ( Foto 1).
Poner sobre la mesada una hoja de alluminio y encima agregar la cebolla, zanahoria y morron. ( Foto 2).
Escurrir el pescado de la maceracion y colocarlo encima de las verduras anteriores agregar el aceite y vino blanco. ( Foto 3).
Cerrarlo como un paquete con el aluminio y poner al horno precalentado a moderado y cocinarlo 30segun tamaño pescado.
Retirarlo del horno sacarle el papel aluminio y ponerlo nuevamente en la fuente y al horno caliente por 15 a 20' hasta dorar un poco las verduas.
Mientras cocinar las papas al horno.
Colocar en una cacerolita el jugo de maceracion y agregar el moscato y llevar la fuego y agregar el queso blanco y llevar a hervor y retirar. (Foto 4).
Retirar el pescado del horno y banarlo con la salsa de queso y llevar unos minutos más al horno. ( Foto 5).
Servir acompañado con las papas doradas al horno.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta