Pescado tatemado
El pescado tatemado, de origen mexicano, se prepara directamente al fuego. Tras limpiarlo y sazonarlo, se asa en parrilla o comal. Se sirve con limón, salsa pico de gallo y tortillas calientes, en una experiencia culinaria llena de sabores tradicionales.
(0)
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Pescados enteros
- 2 Limones grandes
- 1 pizca Sal
- Salsa pico de gallo
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Los pescados se limpian quitando las escamas y se les realizan cortes trasversales poco profundos.
2
A continuación se untan con sal y pimienta, asegurandose de que penetre en la pulpa.
3
Se asan sobre la parrilla o comal.
4
Al momento de servir, se añade jugo de limón y salsa pico de gallo al gusto.
5
Se acompanan con tortillas calientes.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta