Ingredientes
- Medallones pollo o baston
- Papa
- Zanahoria
- Tomates cherry
- Dips de zanahoria o remolacha
- C/n Sal y condimento
- Polenta
- Aceite
Preparación
1
Lo que hice fue cortar 2 zanahorias y 2 papas medianas en "bastones" los coloque en un recipiente, les agregue sal, aceite, condimentos y 2 cucharadas de polenta.
2
Esos bastones los envie a una placa de horno y los tape con papel aluminio, los cocine hasta que estuvieran tiernos adentro y crocantes afuera (20 min aprox)
3
También en el horno meti los medallones de pollo (pueden ser bastones tambieno patitas), y las hice vuelta y vuelta con aceite spray.
4
Una vez todo cocido, corte y servi, no tenia tomates cherrys pero iban con esos. A está riquísima picada la acompane con una salsa de zanahoria (dips), con semillas. Realmente es una exquisitez!
5
En otro post dejo la receta del dips.
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