Picadillo de higado

Hervir el higado, que quede cocido pero un poco blando. Dejar enfriar

No tengo procesadora así que lo hice a lo antiguo, ralle con la parte más pequeña del rallador, a eso le sumas los ingredientes, mezcla bien y aplasta. El aceite es segun gusto de cada uno, vayan probando, pueden reemplazar por queso crema

Si lo van a consumir el día siguiente recomiendo echarle un chorrito de aceite arriba y tapar, así se conserva mejor. No más de una semana! Espero que cocinen mi receta