Picadillo de hojas de yuca
El Picadillo de hojas de yuca, una entrada costarricense exquisita. Cocine y pique las hojas de yuca y bananos verdes, freír con ajos, cebolla y chorizo. Una explosion de sabores tradicionales en cada bocado.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Rollo de hojas de yuca
- 12 Bananos verdes
- 2 cdas Mantequilla
- 1 cda Achiote
- 1 cdta Comino molido
- 1 Consomé
- 2 cdas Manteca de cerdo
- 1/2 kg Chorizo
- 1/2 Cabeza de ajo
- 1/2 Cebolla
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, primero se debe cocinar las hojas de yuca y los bananos verdes hasta que esten blandos.
Una vez listos, se deben picar ambos ingredientes finamente.
Luego, se procede a picar finamente los ajos y la cebolla.
Estos se ponen a freír en una sartén junto con el chorizo, la manteca de cerdo y la corriente.
Se debe revolver todo muy bien y luego agregar los bananos y las hojas cocidas.
Después, se añaden los demas ingredientes segun la receta y se deja cocinar por unos minutos más para que todos los sabores se mezclen correctamente.
Finalmente, una vez que este listo, se sirve este delicioso platillo y se disfruta en compania de familiares y amigos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta