Ingredientes
- 1 Pimiento rojo grande
- 3 Huevos
- Queso cremoso
- Queso roquefort
- Sal, pimienta, orégano, ají molido
Preparación
1
Lavar bien el pimiento y cortar por la mitad, retirar las semillas, salpimentar. Prepara una chapa de horno con un poquito de aceite. Horno precalentado a 180
2
Batir los huevos y colocar en el interior de las mitades de pimiento. Llevar al horno hasta que veas el huevo cuajar. Retirar y colocar el queso roquefort cortado bien pequeño y por encima el queso cremoso. Llevar al horno unos minutos más. Al retirar colocar orégano y ají
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