Pizza casera (napolitana)

Activar la levadura: desgranar la levadura, 1 cuchadada de azúcar y 1 de harina con un chorro de agua tibia, dejar reposar hasta que quede así

Luego, hacer un hueco en la harina y echar la levadura con el chorro de aceite y de a poco agregar el agua tibia hasta que quede una mezcla que no se nos pegue en los dedos y dejar leudar tapada con un repasador

Para la salsa, cortamos la cebolla fina, dejamos calentar un chorro de aceite en una sartén y cuando este, echar la cebolla con una pizca de sal para que transpire

Cuando la cebolla está transparente echar la salsa de tomate (yo le eche a ojo) mezclar y tapar un ratito hasta que este lista. (yo le echo orégano)

Luego de que haya leudado la masa, estirar y colocar en una fuente. Con el horno ya precalentado, meter la fuente con la masa a fuego medio unos 15 o 20 min aprox

Cuando vean que la masa está apenas dorada por debajo, le ponen la salsa, el queso, el tomate en rodajas y el huevo picado chico. Meten al horno hasta que el queso este derretido

Una vez lista le ponen el orégano y listo!