Pizza con masa de brocoli

Mezclar 4 tazas de brocoli cocinado y procesado con 2 huevos, 1 taza de queso en hebras light o en trozos, sal y pimienta.

Cubrir una piedra para pizza con rocio vegetal (o una fuente de horno con papel manteca) y desparramar la mezcla con brocoli por encima.

Hornear hasta que los bordes se doren, agregar salsa, queso y roquefort por encima y hornear hasta que se derrita. Cuando lo saquen, agregar espinaca y tomates secos re hidratados.