Ingredientes
- 1 kg Harina para pizza
- 700 ml Cerveza negra
- 1 cdta Azúcar
- 50 Aceite neutro o comunes
- Fiambre, aceitunas, 1 kilo de queso fresco, etcetera
Preparación
Realizar la masa como indica el paquete, colocando la harina en un bol mezclada con la sal, hacer un hueco y colocar alli el azúcar, el aceite y la cerveza negra de a poco a medida que la masa lo vaya necesitando
Integrar muy bien la masa dividir en cuatro bollos dejar duplicar su tamaño tapado con un repasador o un nylon
Pasado el tiempo de reposo aceitamos 4 pizzeras colocamos la masa estiramos con los dedos Asia el borde del molde y dejamos nuevamente duplicar su tamaño tapada
Colocamos la salsa elegida en la superficie y llevamos a un horno hasta cocinar bienun rato antes de terminar la cocción sacamos y colocamos el queso abundantemente volvemos a poner en el horno hasta derretir
Si llevara fiambre colocamos antes que el queso decoramos con morrón aceitunas etcetera
No agregar sal extra ya que la cerveza en el horno se transforma un poco en sodio
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