Pizza con panceta y huevo frito

Para realizar la masa de pizza: en la mesada hacemos una corona con la harina, por fuera la sal, por dentro la levadura, el aceite y vamos tomando la masa con el gua tibia, hasta formar un bollo suave y liso. Dejar leudar. Salen 6 pizzas de 30cm finitas.

Para la salsa: rehogar la cebolla, el morrón y el ajo y perejil, agregar sal y pimienta. Adicionar el puré de tomate, condimentar a gusto.

Estiras la masa en la pizzera y le pones la salsa, cocinar en horno y preparas las prepizzas, las cuales podes usar directamente o las mandas al freezer.

Cuando este lista la prepeizza, pones la muzzarella y al horno! Cuando este le pones la panceta y los huevos. Servis!

Tip: en sartén con teflon, calentas y pones aceite en aerosol, cascas el huevo y lo cocinas en la sartén. Nunca más huevos fritos! Salen riquisimos y más saludables!