Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- Ajo
- Masa para pizza
- 400 g Harina para pizza(viene con levadura)
- 350 cc Agua (Tibia)
- 1 Pocillo de aceite
- Aceite de oliva
- 1 cda Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- Salsa para pizza
- 300 g Queso port salut light
- Aceituna
- 250 g Jamon
- Ajo picado
- Condimentos: orégano, ají molido, pimienta
Preparación
1
Comenzamos el chambote. Salando las berenjenas y dejando escurrir el líquido amargo. Luego lavarlas y cortar cebolla, morrones aceitar y dorar en el horno.
2
Mientras dejamos cocinar el chambote en el horno, comenzamos la masa de pizza. Casi mefio paquete de harina con levadura, cucharada de sal, pizca de pimienta, pocillo de aceite. Ir mezclando y agregar el agua debe quedar una masa bien chiclosa. Mandar al horno durante 20 minutos, colocar salsa de tomate, y queso. Derrerir bien y colocar encima las cubiertas.
3
Cudemar con jamon, 1/3 lo hice solo con chambota, lo dems solo o con morrones. No sacar la pizza hasta que la base este bien bien crocante.
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