Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 1 cda Levadura en polvo
- 1 Taza Y 1/2 agua tibia ()
- 7 g Sal
- 2 cdas Aceite oliva
- 2 cdas Salsa de tomate
- C/n Anchoa
- C/n Aceituna
Preparación
1
Tamizar la harina con la sal.
2
En el centro incorporar la levadura mezclada con el agua.
3
Integrar bien y agregar el aceite de oliva. Amasar hasta que quede lisa la masa.
4
Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
5
Desgasificar y estirar con palote espolvoreando harina.
6
Acomodar sobre pizzera previamente aceitada y anadirle la salsa. Dejar leudar.
7
Cocinar en el horno a 200c hasta que este cocida la masa.
8
Retirar del horno y salsear nuevamente. Acomodar las anchoas y las aceitunas y cocinar unos minutos más.
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