Ingredientes
- Restos de pencas de acelga
- 2 Huevos
- Queso cuartirolo
- C/n Harina
- Cebolla para la salsa
- 1/4 Tomate o salsa
- litro Sal
- Pimienta
- Orégano
- Tomillo
Preparación
1
Ponemos las pencas en un recipiente, mezclamos con los huevos y la harina, salpimentamos, y procedemos a poner la mezcla en una fuente para horno
2
Hacemos la salsa, picamos la cebolla, la ponemos en un recipiente con aceite y cocinamos, luego agregamos el tomate, más sal, pimienta, orégano y tomillo, una vez lista cubrimos la mezcla de la penca y ponemos al horno a 180 grados por unos 15 a 20 minutos
3
Sacamos y volvemos a poner salsa más el queso, listo nuevamente al horno hasta que se cocine. De alli ustedes le ponen lo que más les guste, exquisita
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