Ingredientes
- 4 Zucchinis
- 2 Huevos
- 50 g Muzzarella
- 50 g Parmesano
- 50 g Pan rallado
- 3 cdas Harina
- litro Sal
- Pimienta
Preparación
Limpias, cortas las puntas de los zuchinnis y los rallas.
Los colocas en un bols con una pizca de sal y los deja reposar unos 20 minutos.
Los pasas a un colador y los vas aplastanto tratando de sacarle toda el agua posible, podes ayudarte un con repasador.
En un bols pones los zucchini y el resto de los ingredientes, salpimentas. Mezclas bien hasta lograr una pasta.
En una pizzera la pintas completamente con aceite, le colocas la preparación y la estiras para cubrir toda la superficie.
La llevas a horno medio por 15 minutos aproximadamente ) hasta que la base este dorada).
La retiras y cubris con salsa de tomate y muzzarella ( yo la tengo en el frezzer y la rallo antes de ponerla. Y la volves al horno hasta que el queso este derretido.
Dejas descansar unos momentos y la retiras de la pizzera para servir.
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