Ingredientes
- 400 g Harina integral
- 50 g Harina de centeno
- 2 C/da linazas
- 2 C/da salvado de trigos
- 2 cdas Aceite
- 10 g Sal
- 1 C/da azúcar
- 5 g Levadura seca
- 270 ml Agua tibia
Preparación
Mezclar todos los ingredientes juntos, agregar el agua, amasar bien y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Dividir en la cantidad que se quiera. (Yo hice 4 de 22 cm diametro pero finas)
Estirar a mano o palo de amasar. Colocar en una placa aceitada para horno. Dejar leudar por 30 minutos o más.
Pincelar con puré de tomate y hornear por 10-15 minutos o cuando este dorado a su gusto. Horno fuerte.
Colocar las verduras deseadas. Yo dore en un sartén las berenjenas, cebolla, morrón y coloque sobre la pre pizza luego acomode los tomates cherry, espolvoree albahaca y orégano picado, unas aceitunas y queso cremoso
Por último el queso cremoso y decoracion a gusto, llevar al horno o un ratito al grill para derretir el queso.
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