Ingredientes
- 250 g Harina
- 7 g Levadura
- 1 Taza Agua (Tibia)
- 5 g Sal
- 2 cdas Aceite
- 100 g Mozzarella
- C/n Puré de tomate
- Hoja Albahaca a gusto
Preparación
1
En un bol tamizar la harina con la sal, en el centro incorporar la levadura diluida en agua.
2
Mezclar y agregar las cucharadas de aceite, amasar hasta que la masa se despegue de las manos.
3
Dejala descansar tapado con un repasador. Luego sacarle el aire con los dedos y acomodarla en una pizzera previamente enharinada.
4
Agregarle el puré de tomate. Cocer la masa en el horno a temperatura alta. Una vez cocida anadirle el queso y las hojas de albahaca. Darle un golpe más de calor hasta que el queso de derrita.
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