Pizzas caseras

Primero disolvemos la levadura con media tacita de agua tibia y la cucharadita de azúcar, dejar fermentar.

Después preparamos la masa, agregamos la harina en un bowl, ponemos sal a gusto alrededor y en el centro hacemos un agujero y agregamos el aceite, orégano para saborizar y la levadura.

Después vamos agregando el agua tibia y mezclamos hasta formar la masa. Eso si. No hay que dejar que la sal toque la levadura porque eso impediria la elevacion de la masa. Por eso la sal que ponemos alrededor la mezclamos a lo ultimo.

Tiramos la mezcla sobre la mesada o alguna fuente plana para poder amasar bien, una vez que se haya amasado bien tapamos y dejamos leudar por 45 min a 1 hora max en lugar cálido y tapado que no le entre aire

Mientras eleva la masa vamos preparando la salsa, picamos cebolla y la precocinamos luego condimentamos y agregamos el puré

Una vez que la masa elevo empezamos a hacer las pizzas del grosor y tamaño deseado de cada uno, a mi me salieron 8 pizzas.

Amasamos y ponemos en fuentes, precocinar a horno durante 10 min cada una, depende del horno y del grosor que tengan cada una. Las mias tienen como 1cm y medio más o menos. Estas prepizzas se pueden guardar y hacer al otro día también.

Una vez listas le agregamos salsa, queso y aceitunas, yo le puse jamon, morron, huevos y tomates, me encanta que lleve muchas cosas. Hervimos el morrón y los huevos.

Preparamos las pizzas y llevamos al horno para que se derrita el queso y listo. Ya se puede almorzar o cenar