Plato Frontera

Sacamos del congelador los Porotos Negros Reserva que habiamos hecho en la receta anterior y llevamos a fuego directo en una olla con un chorro de agua y sal. Mientras hervimos 2 tazas de arroz más el huevo a parte. Está porciones equivale a porciones para dos personas e incluso tres depende el habito que tengan de cantidades a ingerir.

Mientras hierve los Porotos de Reserva y el arroz y el huevo, rallamos la zanahoria y cortamos en rodajas media cebolla, que la vamos a pasar por agua hervida para cortar la acidez.

Por último una vez que tengamos cocidos y calentados nuestro arroz y los Porotos de Reserva armamos el plato.

Y a la vez cortamos el huevo hervido y aramamos la ensalada fresca

Y listo a Disfrutar, mucho sabor en un solo plato, saludable con ingredientes alternativos, y una ensalada muy rica y freca. Ah disfrutar!