Polenta a la plancha

Colocar la leche en una cacerola y calentar bien sin que llegue a punto de ebullición. Colocar la manteca.

Tirar en forma de lluvia y lograr una consistencia más bien espesa. Retirar del fuego y colocar en una placa previamente aceitada. Dejar enfriar.

Cortar en porciones y colocar en plancha bien caliente. Servir con salsa de tomate o sola. Quedan exquisitas.