Polenta al horno

Vamos a cocinar en una sartén las verduras lavadas, limpiadas y picadas junto con la carne. Esperamos hasta que la cebolla se ponga transparente y agregamos el pote de salsa de tomate y los condimentos con la sal. Dejamos cocinar a fuego lento.

Mientras tanto vamos a poner a hervir el agua y la leche junto con la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Cuando empiece a hervir agregamos la polenta en forma de lluvia y revoleo constantemente con una cuchara de madera.

Cuando la polenta ya está hecha, la vamos a agregar en una fuente, encima colocamos la salsa y la metemos en el horno por 15 minutos aprox dejamos cocinar hasta que se haga una especie de pastel. Antes de retirar podemos agregar queso rallado para que se gratine. Servimos con hojas de albahaca fresca