Ingredientes
- 1 kg Pollo trosado
- 2 Cebollas medianas
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Morrón
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Vaso Vino
- 1 cda Harina
- C/n Sal perejil orégano
- 1 kg Papa
- C/n Aceite manteca sal nuez moscada
Preparación
1
Quitar la piel del pollo y en una cacerola colocar medio vaso de vino y el pollo. Dejar cocinar de ambos lados y reservar
2
Quitar el pollo y reservar mientras en el vino le agregamos sal y rehogamos la cebolla jm! A! En juliana y el ajo una vez transparentes le agregamos el pimiento y las zanahorias Coslada en tirita
3
Agregar la otra mitad del vino junto con la cucharada de harina, mezclar tapar y cocinar a fuego lento
4
Cocinar las papas hasta que esten blandas pisar y formar el puré con la manteca la sal el aceite y la leche
5
Servir el puré y pollo con la salsa que se formo y a disfrutar
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