Ingredientes
- 6 Pata muslos
- 1 Mostaza de 250 g
- 4 litros Imon
- C/n Sal
- 1/2 Taza Chimichurri deshidratado
- 2 kgs Papa
- 6 Huevos
Preparación
Lavar todas la pata muslo y dejar en un recipiente. Dejar unos minutos y tirar el líquido acumulado.
En el mismo recipiente introducir toda la mostaza. Jugo de limón. Media taza de chimichurri. Sal a gusto. Y revolvelo hasta que quede todo cubierto.
Poner en una fuente de horno. Capas necesites 2 XD. XD. A mi me gusta poner el lado del hueso abajo porque sino se pega toda la piel a la bandeja.
Poner al horno. No tiene una temperatura recomendada. Cuando observas que está bien cocido le das vuelta y volves a meter la bandeja al horno.
En una cacerola poner a hervir agua con sal a gusto luego que hierva introducir papa picada tal como en la foto en cubos. Para saber si está yo le pico con un tenedor si pasa rápido retiro el líquido.
Poner agua en otra cacerola con los 6 huevos. Hasta que hierva
Cuando este todo unir los huevos picados en juliana con la papa y poner mayonesa. XD
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