Pollo a la pizza

Con mucho cuidado deshuesar el pollo para que quede solo la carne como si fuera el pollo patrullero

Colocar en la parrilla primero del lado de la carne y cuando este dorado girarlo del lado de la piel

Cuando ya este cocido pintar con salsa y colocar la muzzarella y dejar derretir. Se puede hacer tipo fugazzetta también