Pollo a la portuguesa con puré ahumado

Argentinas
(0)

Duración

1 Hora 15 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo a la portuguesa con puré ahumado

Ingredientes

  1. 1 Pollo de 1,8 kg en presa
  2. 1 Cebolla picada
  3. 4 Tomates picados
  4. 2 Morrones rojos picados
  5. g Sal pimienta a/
  6. g Pimenton a/
  7. g Oréano a/
  8. 4 Dientes Ajo picado
  9. Aceite
  10. C/n Caldo de gallina
  11. 4 Papas grandes en purés

Preparación

1

En una olla con fondo de aceite colocamos 2 tomates con 1 diente de ajo sal pimentada y freimos hasta que el tomate comience a ablandarse. Alli agregamos las presas de pollo con caldo hasta semi cubrir con una pizca de pimentón.

2

Iniciamos la cocción hasta que el pollo este listo (30 a 40 min).

3

Previamente en una sartén preparamos la portuguesa, dorando la cebolla junto con e morron, al blanquearse agregamos el resto de ingredientes y damos cocción hasta que se integren bien formas y sabores.

4

Servimos las presas de pollo regadas con está salsa, acompañado por un buen puré ahumado (ver receta)

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta