Ingredientes
- 1 Pollo abierto como para la parrilla (yo lo hago en el horno, pero de la misma forma se puede hacer a la parrilla)
- 1/2 kg Papas (patatas)
- 2 Batatas
- 1 Puerro
- 2 Cebollas de verdeos
- 1 Cebolla comun
- 1 Morrón
- 2 Zanahorias
- Sal y pimienta
- Orégano
- Pimentón
- Aceite
Preparación
Colocar el pollo de espalda sobre la asadera.
Pelar las papas y las batatas en rodajas de 2 cm, más o menos.
Lavarlas cebolla de verdeo, el puerro y cortarlo todo en rodajitas.
Cortar en tiras las zanahorias, la cebolla y el morron.
Desparramar todas las verduritas sobre la parte de arriba del pollo.
Rociar con un poco de aceite (no mucha), salpimentar, espolvorear con pimentón y orégano.
Tapar muy bien con papel aluminio, llevar al horno moderado (o sobre la parrilla así igual envuelto)
A los 45 minutos retirar, controlar las papas y batatas, y al pollo pinchar con un tenedor hasta el hueso, si no sale jugo con sangre ya está, de lo contrario tapar con el papel y dejarlo un rato más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo a la verdurita?
La receta de Pollo a la verdurita lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo a la verdurita?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo a la verdurita?
Pollo a la verdurita es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo a la verdurita?
Los ingredientes principales son: 1 Pollo abierto como para la parrilla (yo lo hago en el horno, pero de la misma forma se puede hacer a la parrilla); 1/2 kg Papas (patatas); 2 Batatas; 1 Puerro; 2 Cebollas de verdeos; 1 Cebolla comun.
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