Ingredientes
- 1 Pollo entero desgrasado
- 5 Cebollas medianas
- 1 Pimiento verde y rojo
- 1 Taza Jugo de limón
- 1 Taza Agua caliente
- 2 Cubitos verduras
- C/n Sal
- 2 cdas Mostaza
- litro Mix de hierbas (1 cdta de c/u: romero, tomillo, orégano, pereji
- 1 cdta Pimenton y 1/2 cdta de comino
Preparación
1
Colocar en un bowl el agua caliente, las hierbas, mostaza, sal, pimentón, comino, ajo, pimientos cortados en juliana y los cubitos. Dejar hidratar todo media hora y agregar el jugo de limón.
2
En una fuente colocar el zapallo cortado en cuartos y las cebollas en mitades y en el centro de la fuente colocar el pollo entero.
3
Banar todo con la primera preparación y llevar a horno 180. Las verduras estaran tiernas primero por lo que se debe controlar para sacarlas y seguir con la cocción del pollo hasta que dore de ambos lados.
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