Ingredientes
- 1 Pollo trozado
- 5 Tazas Café de arroz
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento
- 1 Zanahoria
- C/n Caldo de verdura
Preparación
Primero calentar mucho el disco con un chorro de aceite (para sellar el pollo)
Llevar el pollo (salpimentado) al disco y sellarlo por unos 5 minutos (implica calentar la superficie del pollo a gran temperatura para que nos quede jugoso). Luego retirar del disco.
Sin pagar el fuego, llevar las verduras (cortadas en cubitos o tiritas) al disco y dorarlas.
Una vez doradas las verduras hay dos opciones
1) se incorpora el arroz con las verduras y el pollo esperamos 1 minuto y empezamos a incorporar de a poco el caldo (lo suficiente como para cocinar el arroz) una vez cocido terminar de condimentar a gusto
2) el arroz se cocina en olla aparte con el caldo y se incorpora al disco una vez cocido el pollo con las verduras en el disco. Luego se condimenta
Una vez cocido todo. Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos. Y listo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al disco con arroz?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al disco con arroz?
Pollo al disco con arroz es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al disco con arroz?
Los ingredientes principales son: 1 Pollo trozado; 5 Tazas Café de arroz; 2 Cebollas; 1 Pimiento; 1 Zanahoria; C/n Caldo de verdura.
Comentarios
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