Ingredientes
- 2 Pollos entero, trozados
- 3 kgs Ravioles de ricota
- 1 kg Cebolla
- 1 Pimiento grande
- 5 Zanahorias
- 3 Ajos
- 5 Cebollas de verdeos
- 4 Tomates frescos
- 1 Botella tomate
- 1 Punado perejil fresco
- Orégano, laurel, sal pimienta, ají, caldo de pollo
- Vino tinto
Preparación
Picar la cebolla, cebolla de verdeo, pimiento, ajo y freír en el disco con un poco de aceite, por otro lado cortar en rodajas las zanahorias, y echarlas al disco mientras se frien todas las verduras juntas, agregar el pollo trozado una vez que las cebollas esten transparentes. Sellar el pollo junto a las verduras, y luego agregar el caldo de pollo o finas hierbas. Dejar cocinar
Luego cortar en cubos los tomates y agregar el botellon de tomate al disco, condimentar con el perejil picado, sal pimienta, ají, laurel y dejar cocinar. Una vez que empieza a hervir la salsa agregar un chorro de vino y mezclar con cuidado hasta que se evapore. Dejar cocinar un poco más hasta que el pollo este bien tierno.
Por otro lado poner una olla con agua y un chorro de aceite, dejar hervir y meter los ravioles, cuando suban, colar y meterlos junto al pollo en el disco, para que agarren bien el sabor de la salsa, servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al disco con ravioles! Espectacular?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al disco con ravioles! Espectacular?
Pollo al disco con ravioles! Espectacular es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al disco con ravioles! Espectacular?
Los ingredientes principales son: 2 Pollos entero, trozados; 3 kgs Ravioles de ricota; 1 kg Cebolla; 1 Pimiento grande; 5 Zanahorias; 3 Ajos.
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